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  • 按着类似的研究原理

    来源:网络整理 编辑:采集侠 人气: 发布时间:2018-09-13

      不管承认与否,几乎每个人都有延年益寿、永葆青春的诉求。

      市面上许多食品正是打着这样的噱头来吸引消费者的目光。

      其中,一种叫白藜芦醇的物质就成为了人们争相追捧的对象。

      无论是普通的酒类产品,还是保健产品,甚至是奶茶、果汁都纷纷拿它当作卖点。

     按着类似的研究原理

      在铺天盖地的宣传中,它号称是21世纪最具抗氧化和抗老化的成分。

      诸如抗癌、抗过敏、治慢性病等几乎包治百病的功效也一再被提及。

      但其实白藜芦醇的功效至今仍未得到主流科学界的肯定。

      颇为讽刺的是,它的主要科研成果也因数据造假被屡次撤回。

      虽说目前尚不能确定白藜芦醇的健康效果,但却有科学证据表明:大量摄入白藜芦醇会对身体有害。可关于白藜芦醇的神话似乎依旧没有褪去。。。。。

     按着类似的研究原理

      早在1939 年, 日本科学家渡高冈(Michio Takaoka)就从有毒植物白藜芦的根部分离出了一种新的化合物。

      根据其化学结构,他将其命名为“白藜芦醇”。

      随后不久,研究者也陆续在葡萄、石榴、蓝莓甚至花生等植物中发现了白藜芦醇的存在。

    白藜芦,又称为日本虎杖

    白藜芦,又称为日本虎杖

      作为多酚类化合物,人们最初只是将白藜芦醇当做一种植物抗毒素。

      当这些植物在受到真菌、病毒之类的外来侵袭时,能通过生成的白藜芦醇进行防御。

      1963年科学家发现它对植物有抗氧化、抗菌等功效。但这些生物活性在当时并没有取得过多的关注。

    白藜芦醇

    白藜芦醇

      直到1991 年,一个著名的“法国悖论”才将白藜芦醇推进人们的视线。

      原来当时有个美国电视节目就指出法国人常吃不健康的食品,但法国的心血管发病率却比美国低得多。

      对于造成该差异的原因,他们绞尽脑汁后给出这样一个理由:

      法国人平时喝了更多的葡萄酒,是葡萄酒起到了保护心脏的作用。

    FR:法国,US:美国。 有图可见美国的心脏病死亡率远高于法国。

    FR:法国,US:美国。 有图可见美国的心脏病死亡率远高于法国。

      这个关于红酒预防心脏病的推测一下子引起了巨大的关注。

      科学家试图找出背后的真相、酒商抓住这一噱头大肆宣传。

      在红酒引起的热潮中,葡萄中含有的白藜芦醇也获得了前所未有的关注。

     按着类似的研究原理

      当时,人们普遍认为红酒防治心脏病的原因是含有白藜芦醇这种抗氧化剂。

      我们知道在人体正常的新陈代谢中,细胞内会产生一些自由基(游离基)。

      尤其在紫外线照射、抽烟等外界因素的影响下,体内的自由基数量还会增加。

      而这些自由基可能会攻击DNA、蛋白质、脂肪,从而使我们生病或是走向衰老。

    自由基游离的过程

    自由基游离的过程

      所谓的抗氧化剂就是能够清除自由基或者防止氧化反应发生的一类物质的总称。

      诸如维生素C、E、胡萝卜素、多酚化合物都属于抗氧化剂。

      按着类似的研究原理,科学家纷纷对白藜芦醇进行研究。

      当时,美国康涅狄格大学的印度籍迪帕克·达斯教授就不断获得了新的突破。